Passionnés par les vins du Roussillon, Marie a créé en 2003 «La Barrique», une cave principalement dédiée aux meilleurs crus du Roussillon.

Cette région est véritablement le nouveau monde du vin en France.

Depuis plusieurs années déjà, quelques vignerons passionnés et amoureux de ce pays de cocagne au potentiel exceptionnel ont choisi d’investir tout leur temps, leurs moyens et leur savoir faire pour tirer vers le haut et le très haut les vins de cette région.

D’ailleurs, quelques grands noms du Bordelais et de Bourgogne commencent à investir les terroirs du Fenouillèdes (Haute vallée de l’Agly) qui est un peu le laboratoire où se concoctent les nouveaux crus. Le Roussillon bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec en bordure de méditerranée, un climat sec et très ensoleillé bien connu des vacanciers.

En effet, cette région est une véritable mosaïque géologique avec, juxtaposées, une plaine alluvionnaire, une côte sableuse et une côte rocheuse (schistes), des coteaux de calcaire, de schiste, de granit ou de gneiss, le tout sur la surface d’un demi département balayé par la Tramontane.

La Tramontane est indissociable de ce pays catalan

C’est un vent froid et sec du nord ou nord-ouest qui est souvent assez violent mais qui présente l’immense avantage d’assainir le climat et permet de limiter les traitements de la vigne. De fait, de plus en plus de vignerons cherchent à limiter ce nombre de traitements. Cela conduit à un surcroît de travail de la vigne, comme l’arrachage des mauvaises herbes (souvent à la main dans les configurations de terrains difficiles), qui nécessite de nombreux labours annuels.

Cela passe aussi par la restauration des espaces naturels bordant les vignobles permettant aux espèces d’oiseaux sédentaires de reconquérir leurs territoires. Ceux-ci constituent les prédateurs naturels de toute une variété d’insectes et de parasites de la vigne. Cette démarche, «la biodynamie», comporte encore d’autres principes qui lorsqu’ils sont appliqués avec discernement et raison, donnent des résultats remarquables.

Aujourd’hui, quelques vignerons ont acquis une réputation régionale qui mérite de s’étendre au delà du département de par les crus remarquables voir exceptionnels qu’ils produisent. C’est un peu notre rôle de vous faire découvrir toutes ces AOC méconnues que sont,les Banyuls, Collioure, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes…