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Vins Côtes du Roussillon Village Rouge Clos Florent 2007
Vins Côtes du Roussillon Village Rouge Clos Florent 2007
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Clos Florent 2007 Prix: 12.00 € (Taxes 19.6 % comprises) |
La robe est rouge pourpre avec des reflets violets. Au nez, des notes de cerises griottes et de cacao dominent. Le nez évolue rapidement sur des notes torréfiées avec un fond de fruits rouges mûrs. L’attaque en bouche est puissante et rustique, avec des notes de terre et des tanins assez présents. Puis la bouche évolue sur des notes de fruits bien mûrs, confiturés. Enfin, après quelques minutes, la bouche devient fine, sur le fruit, avec beaucoup de souplesse et de rondeur, relayée par des notes d’épices (poivre vert) et de cerises très mûres. Puissant et élégant. 60% Grenache noir, 30% Syrah 10% Carignan. vinifié en barrique, elles sont ouvertes et réceptionnent le raisinégrappé, le pigeage est journalier jusqu'au préssurage. on ferme alors les barrique afin de les remplir de leur moûts pour effectuer les fermentations. 1 pressurage doux aprés décuvage |
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