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Vins Côtes du Roussillon Village Rouge Famae 2008
Vins Côtes du Roussillon Village Rouge Famae 2008
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Famae 2008 Prix: 6.80 € (Taxes 19.6 % comprises) |
La robe est rouge sombre, avec des reflets violets. Au nez, notes de fruits rouges et de fleurs comme la pivoine, la violette. En bouche, l ‘attaque est structurée, sur des notes animales et de réglisse. Après quelques minutes d’ouverture, le vin devient plus souple, la bouche plus ample. Des notes de fruits rouges frais apparaissent. La bouche devient à la fois fraîche et structurée, fruitée et élégante. Le terroir est bien présent, et la finale est longue et robuste. 50 % syrah 35%Carignan 15% Grenache Aprés plusieurs contrôles de maturité,les vendanges s'effectuent manuellement.Le raisin est acheminé à la cave en cagette afin d'éviter l'ecrasement et l'oxydation. les raisins sont placés dans les cuves,commencent alors de longues macérations,il y a 1 seul pressurage doux aprés décuvage |
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